سایت تفریحی

طرز تهیه انار پلو
سینه های مرغ را به همراه یک عدد پیاز ، کمی زردچوبه ، نمک و چند لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند سپس سینه های مرغ پخته شده را ریش ریش کنید.مرغ ریش ریش شده و دانه های انار و گشنیز خرد شده و خلال پسته را با مقداری روغن و کمی زعفران تفت بدهید.
برنج را از قبل با آب و نمک بخیسانید و بجوشونید و آبکش کنید و کف قابلمه کمی روغن بریزید و سیب زمینی بچینید بعد لایه لایه برنج و مواد بالا رو لا به لای برنج قرار دهید و دمکنی رو بذارید تا با حرارت ملایم دم بکشد مقداری از برنج رو زعفرانی کنید و مقداری از مواد رو هم برای تزیین روی انارپلو نگه دارید و درآخر با برنج زعفرانی و مواد بالا تزئین کنید.
سالاد هم سالاد گل کلم و انار هست که با این غذا خیلی خوشمزه میشه

خورش کدو سبز

طرز تهیه خورش کدو سبز

طرز تهیه خورش کدو سبز خانگی مجلسی و خوشمزه با مرغ و بدون گوشت ، کلسترول ، سدیم و چربی کدو سبز پایین است و به حفظ تعادل کربوهیدرات ها کمک میکند که حفظ تعادل آنها، برای سلامت قلب ضروری است . غذاها و میوه های غیرنشاسته ای مانند کدوسبز ، شما را سیر نگاه می دارند و برای درمان بیماری دیابت کمک میکنند .

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه خورش کدو سبز

• کدو  ۴عدد
• ران مرغ ۴عدد
• گوجه فرنگی ۴عدد
• پیاز ۲ عدد متوسط
• زردچوبه ۱قاشق چای خوری
• فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
• رب گوجه فرنگی ۴قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش ۳قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده به مقدار لازم
• نمک به مقدار لازم
• آب ۲و نیم پیمانه

جوجه کباب زعفرانی

در مرحله بعد برنج سفید را روی  مواد درون تابه ریخته و به کمک قاشق کمی فشرده میکنیم حالا غذا را برای مدت زمان یک ساعت میزاریم روی حرارت ملایم تا دم بکشه زمانی که برنج دم کشید آنرا برعکس میکنیم .

نکات تجربی برای پخت ته چین ساده : اگر بخواهید ته چین برشته داشته باشیم فقط زرده تخم مرغ را اضافه کنید و از سفیده تخم مرغ استفاده نکنید . برای اینکه ته چین بوی تخم مرغ را به خود نگیرد قبل از اضافه کردن تخم مرغ آنرا بخوبی و زیاد هم بزنید . واشر نارنجی ماهیتابه باید خارج بشه .